Biotyna w poprawnym działaniu organizmu
Witaminy stanowią niezwykle istotne mikroskładniki, które warunkują prawidłowe działanie naszego organizmu. Jedną z takich witamin jest biotyna, która widnieje również pod nazwą witamina H lub witamina B7. To właśnie ona, wraz z innymi witaminami z grupy B, bierze udział w syntezie i rozkładzie aminokwasów, lipidów i węglowodanów. Biotyna odgrywa niezwykle dużą rolę w przemianie glukozy, współdziałając z wytwarzaną w trzustce insuliną. Co należy wiedzieć o tej witaminie?
Biotyna – czym jest?
Faktycznie biotyna, choć określana jest mianem witaminy H lub B7, jest w rzeczywistości kwasem organicznym występującym w złożonej formie w organizmach roślinnych i zwierzęcych. Jest ona jednak niezwykle odporna na działanie skrajnych temperatur: zarówno wysokich, jak i niskich. Podobnie też odporna jest na zmiany środowiska Ph, co sprawia, że jest odporna na większość obróbek produktów. Biotyna jest rozpuszczalna w wodzie i stanowi koenzym wielu złożonych procesów, a zatem jej obecność w otoczeniu wielu enzymów jest wręcz niezbędna.
Niedobór i nadmiar biotyny
Biotyna wytwarzana jest przez florę bakteryjną jelit, co sprawia, że niezwykle rzadko dochodzi do jej niedoboru. Niemniej jednak taka sytuacja może mieć miejsce i występuje ona zwłaszcza u osób z monotonną dietą opartą na produktach zwierzęcych. Niedobór witaminy H wiązać się może m.in. ze znużeniem i zmęczeniem, anemią, łysieniem, rumieniem, a także biegunką, wymiotami, czy też anemią. Co więcej, dotąd nie zauważono, aby nadmiar biotyny miał w jakiś sposób szkodzić zdrowiu i to niezależnie od formy podania.
Na co wpływa biotyna?
Witamina H nazywana jest nieraz witaminą piękności, co wiąże się z jej korzystnym wpływem na zdrowie skóry, włosów i paznokci. Odpowiada ona za poprawę ich kondycji zdrowotnej oraz za opóźnianie procesów siwienia i wypadania włosów. Biotyna bierze udział w istotnych procesach syntezy białek, lipidów i cukrów. Stanowi również źródło siarki, będącej budulcem dla keratyny, czyli związku odpowiedzialnego za budowę paznokci i włosów. Witamina ta również korzystnie hamuje nadmierną aktywność gruczołów łojowych.
